MATCHA Japonés | Certificado Orgánico JAS | 1Kg

EL ORIGEN

No todos los matcha son iguales, Japón es reconocido como el país con mejor calidad de té matcha, esto se debe a las técnicas de cultivo que llevan perfeccionando por cientos de años. El Matcha WA KEI, es cultivado, cosechado y procesado en Japón con las normas más estrictas de calidad, además cuenta con certificado orgánico USDA y JAS

EL COLOR Y LA TEXTURA

EL COLOR: En el matcha de más alta calidad, podrás ver un verde intenso como en el de WA KEI.

Por el contrario un verde muy tenue o amarillento son signos de un matcha de baja calidad y/o métodos inadecuados de almacenamiento.

LA TEXTURA: En un matcha de calidad, podrás notar que al tacto con los dedos es fino, delicado y fácil de mezclar. Otras marcas pueden tener una textura más porosa y con grumos.

EL AROMA Y LO QUE VALE

El AROMA: Al abrir el empaque sabrás de lo que estamos hablando, aroma fresco vegetal, característico del matcha.

LO QUE VALE: Es un factor de calidad y origen, en WA KEI nos comprometemos a ofrecerte un matcha auténtico Japonés con un valor justo. ¿Cómo lo logramos? Gracias a la relación que tenemos con nuestros socios, logramos ser competitivos sin sacrificar la calidad.

LOS CULTIVOS

Los cultivos de té verde de nuestros socios en Japón, se encuentran en zonas aptas con climas adecuados para el crecimiento de la planta camelia sinensis, cuando la planta llega a su crecimiento, es podada y cubierta con una manta oscura o bambú. Con este proceso se aumenta la cantidad de antioxidantes y clorofila, lo que le da el color verde brillante.